安政元年（1854年）創業の老舗の和菓子屋さん。鹿児島名産「軽羹」創製のお店で、鹿児島で1番美味しいとのことで訪問。薩摩藩主島津氏が、江戸で製菓を業としていた播州明石の菓子職人を連れてきて、「明石屋」を開いたらしい。
こちらの軽羹は、自然薯とかるかん粉（米粉）と砂糖と水だけで作られていて、空気をたっぷり含んで蒸されるため、ふんわり柔らか。あ〜、懐かしい素朴なお味。程良い甘さとしっとり感、モチモチムニムニで美味しい〜♪ 人気なのも納得！

明石屋　本店
◆鹿児島市金生町4-16
◆099-226-0431
◆営業時間：9〜19
　（定休日水曜日）
◆イートインスペースなし
◆JR府から徒歩約5分

◆訪問日：2010年5月6日

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